廚具型式
一般常見的廚具配置約略可分為四大類，一字型廚具、L型廚具、中島型廚具及ㄇ字型廚具，而每個家庭的廚房適合哪一種類型廚具，就要看廚房的空間或個人使用的情境，再去決定我們要選擇哪一種廚具型式。本篇小文章只針對廚房的空間大小，去選擇我們適合的廚具型式，讓大家就自家廚房的先天條件，能適切的規劃自己的廚具。
一字型廚具
一般用於小坪數或狹長廚房。一字型廚具是將水槽、切菜區、爐具放在同一面牆上，配置上最節省空間。洗滌、切菜及烹煮只要移動極少位置，操作起來簡單方便。若長度小於三米，收納及作業空間會略顯不足，建議上下櫃間配掛收納五金或搭配電器櫃及高深櫃增加其收納及實用性，也可透過邊櫃把機能向外延伸。
上下櫃間配掛收納五金增加其收納，另外透過邊櫃把機能向外延伸。
搭配電器櫃增加廚房實用性
L型廚具
一般用於中坪數廚房。比起一字型廚具，L型廚具多出一個轉角空間，所以在收納空間及料理檯面都較為充裕。因為檯面分置於兩道牆，建議水火兩區分開，將冰箱及水槽置於同一側，爐火及烹調電器安排在另一側，以增加工作效率。建議搭配電器櫃增加廚房機能，轉角處可運用轉角小怪等五金，充分發揮轉角收納功能。
冰箱及水槽置於同一側，爐火及烹調電器安排在另一側。
搭配電器櫃增加廚房機能。
ㄇ字型廚具
一般用於中大坪數廚房。ㄇ字型格局方正寬闊，可以將洗滌、切菜、烹飪及收納機能明確區分。若經常2個人以上同時使用廚房，動線寬度要能保留120公分較佳。由於空間較餘裕，建議可以加入落地式烘碗機及洗碗機等實用電器，或增加電器櫃及冰箱櫃讓廚房機能更全面。
中島型廚具
一般用於大坪數或開放式廚房。一字型或L型廚具再加上島型桌，就成了中島型廚具。中島不僅拓增收納空間，也可以當作工作台、吧檯及餐桌使用，同時是開放式廚房與客廳間的區隔，多功能的表現使其越來越受到大家的喜愛。建議中島與其他廚具動線寬度保留100公分較佳。
中島可以當作工作台、吧檯及餐桌使用。
一字型廚具再加上島型桌。
L型廚具再加上島型桌。